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Aronia

# Aronia: Die kleine Beere mit großer Wirkung Aronia, auch schwarze Apfelbeere genannt, stammt ursprünglich aus Nordamerika und wird heute auch in Europa Aronia Aronia kultiviert. Die kleinen, tiefschwarzen Beeren wachsen an Sträuchern und zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Antioxidantien aus – vor allem Anthocyane, die den Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen. Geschmacklich Acti Aronia eher herb und leicht adstringierend, weshalb sie selten roh gegessen wird. Stattdessen verarbeitet man sie zu Saft, Marmelade, Tee oder Trockenfrüchten. Viele Gesundheitsbewusste schätzen sie aufgrund ihrer potenziellen positiven Effekte auf Blutdruck und Cholesterinspiegel. Der Anbau von Aronia ist unkompliziert: Der Strauch ist winterhart, wenig anfällig für Krankheiten und kommt mit unterschiedlichen Böden zurecht. Deshalb eignet er sich auch gut für den eigenen Garten. Ob als gesunde Ergänzung im Smoothie oder als natürliche Farbe für Lebensmittel – Aronia ist eine vielseitige Beere, die immer mehr Fans findet.
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